ベーコンと大根のはるさめスープ
228kcal
2.4g
材料（２人分）
- ベーコン(ブロック)…80g
- 大根…200g
- しめじ…1/2パック(約100g)
- はるさめ…20g
- 水…２ 1/2カップ
- とりガラスープの素…小さじ2
- しょうゆ…小さじ1/2
- こしょう…少々
ベーコン(ブロック)…80g
大根…200g
しめじ…1/2パック(約100g)
はるさめ…20g
水…２ 1/2カップ
とりガラスープの素…小さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
こしょう…少々
大根…200g
しめじ…1/2パック(約100g)
はるさめ…20g
水…２ 1/2カップ
とりガラスープの素…小さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
こしょう…少々
作り方
- 大根は3mm厚さのいちょう切りにし、しめじはほぐす。ベーコンは1cm四方の棒状に切る。
- 鍋に水２ 1/2カップ、とりガラスープの素小さじ2、大根、ベーコンを入れて中火にかけ、煮立ったらしめじを加え、弱めの中火にして約5分煮る。はるさめを加えて約3分煮て、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々を加えてさっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
- はるさめ
- でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…
ベーコンと大根のはるさめスープを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！