ささ身のクリームコーンドリア
622kcal
3.3g
関岡弘美さんのレシピ
とろみのあるクリームコーンがソースに。甘くて子どもも好きな味わい
材料（２人分）
とりささ身…4本
しめじ…1/2パック(約100g)
小松菜…2/3わ
クリームコーン缶…1缶(約190g)
温かいご飯…茶碗2杯分
牛乳…1カップ
ピザ用チーズ…40g
バター…大さじ1
片栗粉…大さじ1
こしょう…少々
塩
しめじ…1/2パック(約100g)
小松菜…2/3わ
クリームコーン缶…1缶(約190g)
温かいご飯…茶碗2杯分
牛乳…1カップ
ピザ用チーズ…40g
バター…大さじ1
片栗粉…大さじ1
こしょう…少々
塩
作り方
- しめじはほぐし、小松菜は3〜4cm長さに切る。とりささ身は一口大に切って塩小さじ1/2をふり、片栗粉大さじ1をまぶす。
- フライパンにバターを中火で溶かし、しめじと小松菜を炒める。しんなりしたらクリームコーン缶、牛乳、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。煮立ったらささ身を加えて約2分煮る(この段階では、ささ身に完全に火が通っていなくてよい)。
- 耐熱性の器2個に温かいご飯を盛り分ける。２を等分に広げてのせ、ピザ用チーズを等分に全体に散らす。魚焼きグリルを中火で熱して並べ入れ、焼き色がつくまで4〜5分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
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