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キャベツとはるさめのピリ辛煮

キャベツとはるさめのピリ辛煮

今井亮の中華小皿

肉のうまみあふれたスープをはるさめにしみこませて

１人分：

246kcal

2.3g

材料（２人分）

  • 豚ひき肉

    100g

  • キャベツ

    1/6個(約200g)〈1cm幅に切る〉

  • はるさめ

    20g〈湯でもどして半分に切る〉

  • 豆板醤(トウバンジャン)

    小さじ1/4

  • 合わせ調味料

  • 　・みりん

    小さじ2

  • 　・しょうゆ

    小さじ1

  • 　・水

    １ 1/2カップ

  • ごま油、みそ

作り方

  1. 1

    鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、ひき肉を入れて約2分炒める。

  2. 2

    豆板醤を加えて炒め、香りが立ったら、合わせ調味料、キャベツ、はるさめを加えて混ぜ、4〜5分煮る。みそ大さじ１ 1/2を溶かしながら加え、ひと煮立ちさせる。

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今井亮さん

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 福尾美雪

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