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さくさくココアクッキー

さくさくココアクッキー

手軽に作れて、失敗しないおうちバレンタインスイーツ

軽いさくさく食感は バターではなく、オイルで作るからこそ！

1枚分：

59kcal

0g

材料（天板1枚・約20枚分）

  • プレーンヨーグルト

    20g

  • サラダ油

    40g

  • 砂糖

    大さじ2

  • 塩

    少々

  • 粉類

  • 　・薄力粉

    100g

  • 　・ココア

    大さじ1

  • 　・ベーキングパウダー

    小さじ1/3

下ごしらえ

  1. 1

    粉類は合わせて茶こしでふるう。

作り方

  1. 1

    ボウルにヨーグルト、油、砂糖、塩を入れ、泡立て器でとろみがつくまでしっかりと混ぜる。粉類を加え、ゴムべらで粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    オーブン用ペーパー(30×23cm)を縦長に置き、１をのせる。手で約15×15cmにのばし、ラップをかけてめん棒で約25×20cmにのばす。包丁で1切れが約5×5cmになるように切りこみを入れ、フォークで1切れにつき2カ所ずつ刺す。

    生地ははじめに手でのばし、焼く前に穴をあけると厚みが均一に仕上がる

    生地ははじめに手でのばし、焼く前に穴をあけると厚みが均一に仕上がる

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  3. 3

    オーブン用ペーパーごと天板にのせ、180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。天板にのせたままさまし、切りこみでクッキーを割る。好みでジャム、ナッツ各適量をのせる。

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ムラヨシマサユキ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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