豚こまとレタスの中華蒸し
305kcal
1.6g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
長ねぎ…1本
レタス…1/2個(約150g)
酒…大さじ2
オイスターソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
片栗粉…小さじ1/2
水…大さじ1
長ねぎ…1本
レタス…1/2個(約150g)
酒…大さじ2
オイスターソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
片栗粉…小さじ1/2
水…大さじ1
作り方
- 長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、レタスは大きめの一口大にちぎる。豚こま切れ肉は酒大さじ2、オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1、片栗粉小さじ1/2をもみ込む。
- フライパンにねぎ、レタス、豚肉の順に広げて重ね入れ、フライパンの縁から水大さじ1を回し入れる。ふたをして中火にかけ、肉の色が変わるまで約5分蒸し煮にする。ふたを取って、ざっくりと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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