ねぎ塩豆腐を作ってしまい、メインに着手を。加熱を始めたら、スープを作りましょう。最後にメインを混ぜたら完成!
「豚こまとレタスの中華蒸し」の献立
献立の材料(2人分)
主菜
豚こまとレタスの中華蒸し
- 豚こま切れ肉 200g
- 長ねぎ 1本
- レタス 1/2個(約150g)
- 酒 大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1/2
- 水 大さじ1
副菜
ねぎ塩豆腐
- もめん豆腐 小1丁(約200g)
- 長ねぎ 下1/2本
- ごま油 大さじ1
- 酢 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
汁もの
小松菜とはるさめのスープ
- 小松菜 1/2わ
- はるさめ 20g
- 水 2カップ
- とりガラスープの素、しょうゆ 各小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
主菜
副菜
汁もの
豚こまとレタスの中華蒸しの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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