ほうれん草と卵のスープ

時短でラク

ほうれん草と卵のスープ

卵とほうれん草のおいしさが、引き立つシンプルなスープ

10分

1人分:

112kcal

1.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩ゆでし、3cm長さに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、水1と1/2カップとスープの素をくずし入れ、煮立ったら塩、こしょう各少々で調味する。

  3. 3

    卵を溶きほぐして2に加え、手早く混ぜてふわっとしたらほうれん草も加えて温める。

    ●調理時間はほうれん草をゆでる時間を含まない。

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葛西麗子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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