しらすとキャベツのおつまみオムレツ
313kcal
2.8g
材料（直径15〜16cmのフライパン1個分）
卵液(混ぜる)
・溶き卵…1個分
・牛乳…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/4弱
・塩…ひとつまみ
しらす干し…20g
ピザ用チーズ…20g
キャベツ…3枚(約150g)〈せん切りにする〉
塩、ごま油、七味とうがらし
・溶き卵…1個分
・牛乳…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/4弱
・塩…ひとつまみ
しらす干し…20g
ピザ用チーズ…20g
キャベツ…3枚(約150g)〈せん切りにする〉
塩、ごま油、七味とうがらし
作り方
- キャベツは塩小さじ1/4をまぶし、しんなりするまで約5分おいて水けを絞る。
- フライパンにごま油大さじ1を中火で熱する。卵液を流し入れて手早く全体に広げ、チーズをのせる。チーズが溶けてきたらすぐに１としらすをのせて、七味少々をふる。
※カロリー・塩分は1/2量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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