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もちふわパンケーキ

もちふわパンケーキ

この冬の作りおきおかず

酒粕と片栗粉を加えると、驚くほどしっとりもちもちに！

瀬尾幸子さん

瀬尾幸子 さんのレシピ

１人分：

367kcal

材料（2～3人分）

このレシピの「酒粕さけ」の作り方

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、ホットケーキミックス、牛乳、「酒粕さけ」、片栗粉を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油を薄くひいて熱し、１の1/6量（玉じゃくし1杯分が目安）を流し入れ、直径約10cmの円形にする。弱火にして焼き、表面に空気の穴があいてきたら裏返し、色よく焼いて取り出す。同様にして計6枚焼く。

  3. 3

    器に盛り、カッテージチーズ、ゆであずき各適量を添える。

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瀬尾幸子さん

瀬尾幸子 さん

料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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