もちふわパンケーキ

材料（2～3人分）

卵
　1個
ホットケーキミックス
　200g
牛乳
　1カップ強
「酒粕さけ」
　大さじ2
片栗粉
　大さじ1
カッテージチーズ、ゆであずき
　各適量
油

• 卵

  1個

• ホットケーキミックス

  200g

• 牛乳

  1カップ強

• 「酒粕さけ」

  大さじ2

• 片栗粉

  大さじ1

• カッテージチーズ、ゆであずき

  各適量

• 油

「酒粕さけ」の作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、ホットケーキミックス、牛乳、「酒粕さけ」、片栗粉を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに油を薄くひいて熱し、１の1/6量（玉じゃくし1杯分が目安）を流し入れ、直径約10cmの円形にする。弱火にして焼き、表面に空気の穴があいてきたら裏返し、色よく焼いて取り出す。同様にして計6枚焼く。

3. 3

   器に盛り、カッテージチーズ、ゆであずき各適量を添える。

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