蒸しどり

Name: 蒸しどり
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりもも肉…大1/2枚(約160g); 長ねぎの青い部分…適量; しょうがの薄切り…2～3枚; 万能ねぎの小口切り…1本分; ポン酢じょうゆ…大さじ1; 塩、酒

1：2：3の黄金比ごはん

とり肉から出た蒸し汁にポン酢じょうゆを加えて旨味たっぷりのタレに。驚くほどかんたんに、しっとりジューシーな蒸しどりが完成します

牧野直子さんのレシピ

１人分：

170kcal

1.1g

材料（２人分）

とりもも肉
　大1/2枚(約160g)
長ねぎの青い部分
　適量
しょうがの薄切り
　2～3枚
万能ねぎの小口切り
　1本分
ポン酢じょうゆ
　大さじ1
塩、酒

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管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。

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