レシピ
パッタイ風炒め麺

パッタイ風炒め麺

Name: パッタイ風炒め麺
Yield: １人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: 厚揚げ…1/2枚(約100g); 桜えび…大さじ1強(約5g); にら…20g; もやし…1/2袋(約100g); 糖質オフ麺(平麺タイプ)…1袋(約180g); 合わせ調味料; ・オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1; ・おろしにんにく…小さじ1/2; サラダ油

食べすぎた日の糖質オフ麵

桜えびとオイスターソースの香りが食欲をそそる！

重信初江さんのレシピ

１人分：

248kcal

2.2g

材料（１人分）

厚揚げ
　1/2枚(約100g)
桜えび
　大さじ1強(約5g)
にら
　20g
もやし
　1/2袋(約100g)
糖質オフ麺(平麺タイプ)
　1袋(約180g)
合わせ調味料
　・オイスターソース、しょうゆ
　　各小さじ1
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
サラダ油

厚揚げ

1/2枚(約100g)
桜えび

大さじ1強(約5g)
にら

20g
もやし

1/2袋(約100g)
糖質オフ麺(平麺タイプ)

1袋(約180g)
合わせ調味料
　・オイスターソース、しょうゆ

各小さじ1
　・おろしにんにく

小さじ1/2
サラダ油

作り方

1

厚揚げは7～8mm幅に切り、さらに2～3等分に切る。にらは3cm長さに切る。
2

糖質オフ麺の水けをよくきり、フライパンに入れる。強めの中火にかけて3～4分からいりする(パチパチと音がして、麺の水けが抜けて麺と麺がくっついてくるくらいが目安)。

野菜や調味料の水分で水っぽくならないよう、麺は先にからいりして水分をとばすのが秘訣
3

油小さじ1を加えて中火にし、厚揚げ、桜えびを加えて約1分炒める。合わせ調味料を加えて手早く全体にからめ、もやし、にらを加えて約30秒炒める。器に盛り、好みでレモンのくし形切りを添える。