材料（２人分）
ハム
２枚
ピーマン
１個
だし汁
２と1/2カップ
サラダ油、みそ
２枚
ピーマン
１個
だし汁
２と1/2カップ
サラダ油、みそ
-
ハム
２枚
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ピーマン
１個
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だし汁
２と1/2カップ
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サラダ油、みそ
作り方
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1
ピーマンは縦半分に割り、横に細切りにする。ハムは半分にしてから、５mm幅に切る。
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2
鍋に油小さじ２を熱し、ピーマンとハムを炒める。全体に油がまわったらだし汁を加える。
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3
再び煮立ったら、火を止め、みそ大さじ１と1/2〜２を溶き入れる。火にかけて温め、煮立つ直前に火を止める。
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渡辺有子 さん
料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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