コーンと枝豆のサラダ

コーンと枝豆のサラダ

玉ねぎをアクセントにしたしょうゆベースのドレッシングで

1人分:

180kcal

1.9g

材料(2人分)

  • とうもろこし

    1本

  • 枝豆(さやつき)

    200g

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • おろしにんにく

    1/2片強分(小さじ1/2)

  • オリーブ油

    小さじ2

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、とうもろこしを長さを半分に切って入れ、約5分ゆでる。取り出して、同じ湯に枝豆を入れ、約5分ゆでてざるにあけて湯をきる。粗熱がとれたら、とうもろこしは包丁で実をそぎ落とし、枝豆はさやから豆を取り出す。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、オリーブ油小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。1を加え、さっと混ぜる。

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本田明子さん

本田明子 さんのレシピ

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  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 邑口京一郎

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