材料（２人分）
セロリ
70g
黄パプリカ
1/2個
酢
70ml
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
水
1カップ
70g
黄パプリカ
1/2個
酢
70ml
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
水
1カップ
作り方
-
1
セロリは5cm長さに切り、1cm幅の棒状に切る。黄パプリカは縦1cm幅に切る。
-
2
耐熱容器に水1カップ、酢70ml、砂糖大さじ1、塩小さじ1を入れて混ぜ、１を加える。ラップで落としぶたをして電子レンジで約2分30秒加熱し、そのままさます。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶twitter：@shigehatsue
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▶Instagram：shige82a
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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