レシピ
やみつき油そば

やみつき油そば

Name: やみつき油そば
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚バラ薄切り肉…100g; 卵黄…2個分; もやし…1/2袋(約100g); 焼きそば用麺…2玉; 調味用; ・とりガラスープの素…小さじ1/2; ・おろしにんにく(チューブ)…小さじ1/2; ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ１ 1/2; ・ごま油…大さじ１ 1/2～2; 万能ねぎの斜め薄切り…適量; しょうゆ、粗びき黒こしょう、ラー油

疲れた時はレンチンレシピに限る！

豚バラともやしで食べごたえ満点！

五十嵐ゆかりさんのレシピ

１人分：

682kcal

2.7g

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　100g
卵黄
　2個分
もやし
　1/2袋(約100g)
焼きそば用麺
　2玉
調味用
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/2
　・おろしにんにく(チューブ)
　　小さじ1/2
　・めんつゆ(3倍濃縮)
　　大さじ１ 1/2
　・ごま油
　　大さじ１ 1/2～2
万能ねぎの斜め薄切り
　適量
しょうゆ、粗びき黒こしょう、ラー油

豚バラ薄切り肉

100g
卵黄

2個分
もやし

1/2袋(約100g)
焼きそば用麺

2玉
調味用
　・とりガラスープの素

小さじ1/2
　・おろしにんにく(チューブ)

小さじ1/2
　・めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ１ 1/2
　・ごま油

大さじ１ 1/2～2
万能ねぎの斜め薄切り

適量
しょうゆ、粗びき黒こしょう、ラー油

作り方

1

豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。口径約23cmの耐熱ボウルにもやし、豚肉の順に重ね入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
2

麺をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。調味用の材料を加えて混ぜ、しょうゆで味をととのえる。器に盛り、卵黄をのせる。万能ねぎを添えてこしょう少々をふり、ラー油少々をかける。

麺を加えてレンチン

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五十嵐ゆかりさん

管理栄養士・料理研究家。日本一フォロワー数の多い管理栄養士。身近な食材で簡単時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは#ラク速レシピが人気。スイーツブランドtoroaのクリエイティブディレクターとして人気クラウドファンディングMakuake10時間1000%で完売のとろ生ガトーショコラやとろ生チーズケーキの商品開発を手がける。著書・監修本に『電子レンジでついでにつくりおき』『ラク速レシピ』、『腸で免疫力を上げる本』など。