かぶともやしのコンソメスープ

28kcal
1.6g
かぶともやしのコンソメスープ
かぶともやしのコンソメスープ

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髙山かづえさんのレシピ

野菜の甘さを生かして調味はシンプルに

材料(2人分)

  • かぶ…2個(約200g)
  • もやし…1/4袋(約50g)
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ2
  • 塩、粗びき黒こしょう…各少々
かぶ…2個(約200g)
もやし…1/4袋(約50g)
洋風スープの素(顆粒)…小さじ2
塩、粗びき黒こしょう…各少々

作り方

  1. かぶは葉を切り分け、縦半分に切ってから縦7mm幅に切り、葉は1cm長さに切る。
  2. 鍋にかぶを入れ、水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ2、塩少々を加えてふたをし、中火にかける。煮立ったら約4分煮て、もやし、かぶの葉を加えて再びふたをし、約3分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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