豚とかぼちゃのキムチーズ煮

材料（2～3人分）

豚肩ロースとんカツ用肉
　2枚(約200g)
ピザ用チーズ
　80～100g
白菜キムチ
　200g
かぼちゃ
　1/8個(約200g)
煮汁(混ぜる)
　・とりガラスープの素、ごま油
　　各大さじ1/2
　・酒
　　大さじ2

• 豚肩ロースとんカツ用肉

  2枚(約200g)

• ピザ用チーズ

  80～100g

• 白菜キムチ

  200g

• かぼちゃ

  1/8個(約200g)

• 煮汁(混ぜる)

• 　・とりガラスープの素、ごま油

  各大さじ1/2

• 　・酒

  大さじ2

1. 1

   豚肉は水けを拭き、4～6等分のそぎ切りにする。白菜キムチは大きければ食べやすく切る。かぼちゃは縦1cm幅に切る。

2. 2

   ポリ袋に豚肉、キムチ、かぼちゃ、煮汁を入れ、全体がなじむまで袋の上から軽くもみ込む。空気を抜きながら袋を閉じて、冷蔵室で8～12時間おく。

   

   朝これだけ仕込む！

1. 1

   袋を切って、フライパンにかぼちゃが下になるように広げ入れ、ふたをして中火で約10分煮る。チーズを加え、ふたをして強火にし、チーズが溶けるまで約1分30秒煮る。

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