とり肉ときのこのクリーム煮

337kcal
1.9g
とり肉ときのこのクリーム煮
とり肉ときのこのクリーム煮

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近藤幸子さんのレシピ

とろ~りやさしい味。ごはんやピラフなどと混ぜながら食べて

材料(2人分)

とりむね肉…1枚(約250g)
白菜…250g
マッシュルーム…1パック(約100g)
バター…20g
牛乳…1/2カップ
塩…小さじ1/2
小麦粉…大さじ1 1/2

作り方

  1. 白菜は横1cm幅に切る。マッシュルームは5mm幅に切る。
  2. とりむね肉は一口大のそぎ切りにしてフライパンに入れ、塩小さじ1/2、小麦粉大さじ1 1/2をまぶす。1、バター、水3/4カップを加え、中火にかけてふたをし、時々混ぜながら約8分煮る。
  3. 牛乳1/2カップを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

食材の扱い方・ポイント

白菜
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