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「にんじんピラフ」の献立

「にんじんピラフ」の献立

まず、ピラフの材料を炊飯器へ。炊き上がりに合わせてクリーム煮を火にかけ、煮ている間にサラダを作ります。

献立の材料（2人分）

主食 にんじんピラフ
  • にんじん 1/2本(約75g)
  • 米 1合
  • 塩、洋風スープの素(顆粒) 各小さじ1/2
副菜 とり肉ときのこのクリーム煮
副菜 ミニトマトとアボカドのサラダ
主食 副菜 副菜
にんじんピラフ
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にんじんピラフの作り方

  • 1 米は洗ってざるに上げ、約30分おく。にんじんは4等分に切る。
  • 2 炊飯器の内釜に米を入れ、水を目盛まで加える。塩小さじ1/2、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2を加えて混ぜ、にんじんをのせて炊く。炊き上がったら、にんじんをくずしながらさっくり混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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近藤幸子

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料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

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