「にんじんバターライス」の献立
献立の材料（２人分）
主食
にんじんバターライス
- にんじん 2/3本
- 米 1.5合
- 塩 小さじ1/3
- バター 8g
副菜
とり肉と新じゃがの蒸し煮
- とりももから揚げ用肉 300g
- 新じゃがいも 小4個(約280g)
- 玉ねぎ 1個
- おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
- オリーブ油 大さじ1/2
- 白ワイン(または酒) 60ml
- 粗びき黒こしょう 少々
- 塩
副菜
きゅうりとアボカドのチーズサラダ
- きゅうり 1本
- アボカド 1個
- 粉チーズ、オリーブ油 各大さじ1
主食
副菜
副菜
にんじんバターライスの作り方
- 1 米は洗ってざるに上げる。にんじんはすりおろし、水けを絞る(絞り汁はとっておく)。
- 2 炊飯器の内釜に米、にんじんの絞り汁を入れ、目盛りまで水を加える。塩小さじ1/3を加えて混ぜ、にんじんをのせ、約15分おいて炊く。
- 3 炊き上がったらバター8gを加えて混ぜる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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