豆乳つゆ

Name: 豆乳つゆ
Yield: 1人分（でき上がり量約1 1/2カップ）
Cuisine: 和食
Ingredients: めんつゆ…大さじ3; 豆乳（成分調整）…270ml

めんつゆ活用シート

めんつゆを使えば味つけが一発で決まる

材料（1人分（でき上がり量約1 1/2カップ））

めんつゆ
　大さじ3
豆乳（成分調整）
　270ml

豆乳を弱火で3～4分煮詰めてから、めんつゆを混ぜるのがおすすめ。（レシピ作成・調理：井澤由美子）

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井澤由美子さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

・めんつゆは３倍濃縮のものを使っています。
・小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
・冷蔵庫で約３日間保存可能。清潔な保存容器に入れて保存してください。

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