豚肉のザーサイチーズ焼き

材料（２人分）

豚もも一口カツ用肉
　４枚(約200g)
スライスチーズ
　２枚
ザーサイ(瓶詰)
　20g
ししとうがらし
　６本
青じそ
　４枚
・ 塩、こしょう、サラダ油

• 豚もも一口カツ用肉

  ４枚(約200g)

• スライスチーズ

  ２枚

• ザーサイ(瓶詰)

  20g

• ししとうがらし

  ６本

• 青じそ

  ４枚

• ・ 塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   豚肉は塩、こしょう各少々をふる。ザーサイはみじん切りにする。肉の上にザーサイを４等分してのせる。チーズは半分に切って、ザーサイの上にのせる。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、ししとうを焼く。ししとうが焼けたら取り出して１を並べる。ふたをして３分ほど蒸し焼きにする。

3. 3

   チーズが下にくるように裏返してふたをし、さらに２〜３分焼く。溶けたチーズを肉に寄せて火を止める。チーズが上にくるように器に盛る。青じそをちぎって散らし、ししとうを添える。

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