ひき肉とかぶのソース炒め

256kcal
1.9g
ひき肉とかぶのソース炒め
ひき肉とかぶのソース炒め

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井原裕子さんのレシピ

ウスターソースでちょっぴりスパイシーに

材料(2人分)

  • とりひき肉…200g
  • かぶ…2個
  • にら…2/3わ(約66g)
  • サラダ油…大さじ1/2
  • ウスターソース…大さじ2
  • 塩…ひとつまみ
  • こしょう…少々
とりひき肉…200g
かぶ…2個
にら…2/3わ(約66g)
サラダ油…大さじ1/2
ウスターソース…大さじ2
塩…ひとつまみ
こしょう…少々

作り方

  1. かぶは茎を1cm残して葉と切り分け、6等分のくし形切りにする。にらは3cm長さに切る。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とりひき肉を入れてそのまま約3分焼く。フライ返しで半分に割り、上下を返して約2分焼き、小さめの一口大にほぐす。
  3. かぶを加え、ふたをして弱めの中火で約2分蒸し焼きにする。ふたを取って炒め合わせ、にら、ウスターソース大さじ2、塩ひとつまみ、こしょう少々を加えてさっと炒める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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