フワフワかにたまチャーハン

材料（２人分）

かに缶
　1/2缶(約60g)
卵
　３個
万能ねぎ
　1/3束
長ねぎ
　1/2本
ご飯
　茶碗大盛り２杯分
・酒、塩、サラダ油、こしょう

• かに缶

  1/2缶(約60g)

• 卵

  ３個

• 万能ねぎ

  1/3束

• 長ねぎ

  1/2本

• ご飯

  茶碗大盛り２杯分

• ・酒、塩、サラダ油、こしょう

1. 1

   卵を溶きほぐし、かにを缶汁ごと、酒大さじ１、塩少々を加えてよく混ぜる。

2. 2

   万能ねぎは小口切り、長ねぎは斜め薄切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱し、強火でご飯を炒める。ご飯がほぐれてパラパラになったら、万能ねぎ、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、全体を炒め合わせて皿に盛る。

3. 3

   かにたまを作る。フライパンに油大さじ1/2を熱し、長ねぎを加えて香りが出るまで焦がさないように炒める。１の卵を一気に流し入れ、大きく混ぜながら半熟になるまで火を通す。

4. 4

   ２に３のかにたまをふんわりのせる。

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