ささ身と絹さやの春巻き

材料（５本分）

とりささ身
　2本(約120g)
絹さや
　30本(約50g)
しょうが
　1かけ
春巻きの皮
　5枚
水溶き小麦粉
　・小麦粉、水
　　各小さじ1/2
サラダ油
　大さじ3
こしょう
　少々
塩

• とりささ身

  2本(約120g)

• 絹さや

  30本(約50g)

• しょうが

  1かけ

• 春巻きの皮

  5枚

• 水溶き小麦粉

• 　・小麦粉、水

  各小さじ1/2

• サラダ油

  大さじ3

• こしょう

  少々

• 塩

1. 1

   ささ身は1cm四方の棒状に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。しょうがはせん切りにする。

2. 2

   春巻きの皮(角を手前にする)に絹さや、ささ身、しょうがを等分して順にのせ、手前、左右の皮を折り畳んで巻く。巻き終わりに水溶き小麦粉をぬって留める。

   
3. 3

   フライパンに並べ、サラダ油大さじ3を回しかける。中火にかけ、途中で上下を返しながら約4分揚げ焼きにする。好みで食べやすく切って器に盛り、塩適量を添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！