レシピ
新玉ねぎと鮭のクリームチーズ蒸し

新玉ねぎと鮭のクリームチーズ蒸し

Name: 新玉ねぎと鮭のクリームチーズ蒸し
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 塩鮭(甘塩)…2切れ(約200g); クリームチーズ…40g; 新玉ねぎ…1個(約200g); 牛乳…大さじ1/2; こしょう

忙しい人こそ！すぐでき新玉ねぎレシピ

とろとろ新玉ねぎとクリームチーズのコクうまソースが最高！

上田淳子さんのレシピ

１人分：

279kcal

1.9g

材料（２人分）

塩鮭(甘塩)
　2切れ(約200g)
クリームチーズ
　40g
新玉ねぎ
　1個(約200g)
牛乳
　大さじ1/2
こしょう

塩鮭(甘塩)

2切れ(約200g)
クリームチーズ

40g
新玉ねぎ

1個(約200g)
牛乳

大さじ1/2
こしょう

作り方

1

新玉ねぎは縦半分に切り、横1cm幅に切る。
2

耐熱皿に新玉ねぎを広げ、クリームチーズをちぎって散らす。鮭をのせてこしょう少々をふり、牛乳をかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。
3

鮭を取り出して器に盛る。やわらかくなったチーズと玉ねぎを軽くあえ、鮭にのせる。

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上田淳子さん

スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』（学研プラス）。