かぶのビーンズスープ
72kcal
0.9g
材料（２人分）
かぶ…1個(約170g)
かぶの葉…2個分
ミックスビーンズ…50g
洋風スープの素(顆粒)、オリーブ油…各小さじ1
塩、こしょう
かぶの葉…2個分
ミックスビーンズ…50g
洋風スープの素(顆粒)、オリーブ油…各小さじ1
塩、こしょう
作り方
- かぶは葉と切り分け、1cm角に切る。葉は3cm長さに切る。
- 鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、１をさっと炒める。ミックスビーンズ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、水１ 1/2カップを加える。煮立ったら弱めの中火にし、約3分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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