材料（２人分）
2切れ
長ねぎ
1本
煮汁
・トマトケチャップ
大さじ３ 1/3(約60g)
・砂糖
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1～2
・水
1/2カップ
作り方
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1
さばは皮目に1cm間隔の切り目を入れ、水けを拭く。ねぎは2cm幅の斜め切りにする。
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小田真規子 さん
小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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▶公式サイト：スタジオナッツ
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▶Instagram：studionutsnuts パプリカマキコの料理のパプリ科
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▶Facebook：スタジオナッツ
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
ケチャップ×しょうゆは「まぐろのづけ」にもGood！
トマトケチャップ大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油(またはラー油)少々を混ぜ、まぐろの刺し身100gをあえるだけ。ほかほかご飯にのせてどんぶりにしても。
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