豚しゃぶサラダ

343kcal
1.8g
豚しゃぶサラダ
豚しゃぶサラダ

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武蔵裕子さんのレシピ

レンジ加熱で簡単にふっくらやわらか!

材料(2人分)

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
水菜…2/3わ
ミニトマト…10個
酒、みそ…各大さじ1 1/2
みりん、酢、白すりごま…各大さじ1
砂糖…大さじ1/2
しょうが汁…1かけ分(小さじ1)

作り方

  1. 豚肉は1枚ずつはがして耐熱ボウルに入れ、酒大さじ1 1/2、水130mlを加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。熱いうちに手早くほぐし、そのままさます。水菜は3cm長さに切る。ミニトマトは縦半分に切る。
  2. みりん大さじ1を小さめの耐熱容器に入れ、ラップをかけずに、電子レンジで約20秒加熱する。みそ大さじ1 1/2、酢、白すりごま各大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうが汁1かけ分(小さじ1)を加えて混ぜ合わせる。
  3. 水菜とミニトマトを器に盛り、豚肉を汁けをきってのせ、2を回しかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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