豚しゃぶサラダ

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　200g
水菜
　2/3わ
ミニトマト
　10個
酒、みそ
　各大さじ１ 1/2
みりん、酢、白すりごま
　各大さじ1
砂糖
　大さじ1/2
しょうが汁
　1かけ分(小さじ1)

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  200g

• 水菜

  2/3わ

• ミニトマト

  10個

• 酒、みそ

  各大さじ１ 1/2

• みりん、酢、白すりごま

  各大さじ1

• 砂糖

  大さじ1/2

• しょうが汁

  1かけ分(小さじ1)

1. 1

   豚肉は1枚ずつはがして耐熱ボウルに入れ、酒大さじ１ 1/2、水130mlを加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。熱いうちに手早くほぐし、そのままさます。水菜は3cm長さに切る。ミニトマトは縦半分に切る。

2. 2

   みりん大さじ1を小さめの耐熱容器に入れ、ラップをかけずに、電子レンジで約20秒加熱する。みそ大さじ１ 1/2、酢、白すりごま各大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうが汁1かけ分(小さじ1)を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   水菜とミニトマトを器に盛り、豚肉を汁けをきってのせ、２を回しかける。

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