シーザードレッシングのグリーンサラダ

材料（２人分）

レタス
　1/2個(約200g)
シーザードレッシング
　・粉チーズ
　　大さじ1
　・酢、オリーブ油
　　各大さじ2
　・砂糖
　　小さじ1/3
　・塩、粗びき黒こしょう
　　各少々
好みでベビーリーフ

• レタス

  1/2個(約200g)

• シーザードレッシング

• 　・粉チーズ

  大さじ1

• 　・酢、オリーブ油

  各大さじ2

• 　・砂糖

  小さじ1/3

• 　・塩、粗びき黒こしょう

  各少々

• 好みでベビーリーフ

1. 1

   レタスは外側の葉から1枚ずつはがして洗う。

   
2. 2

   半量をざるに入れ、同じ直径のボウルをかぶせ、上下に約10回振って水けをきる。残りも同様に水けをきる。

   

   量が多いと水けが落ちにくいので半量ずつ。

3. 3

   ボウルにざるをのせ、ペーパータオルを敷いてレタスを入れ、ラップをかける。

   
4. 4

   冷蔵室に入れ、食べる直前まで冷やしてパリッとさせる。

   

   夕方ここまで準備しておき、夜、食べる直前に仕上げても。

5. 5

   食べやすい大きさにちぎり、好みでベビーリーフなどと合わせて器に盛り、シーザードレッシングをかける。

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