もちもちねぎ焼き

170kcal
0.5g
もちもちねぎ焼き
もちもちねぎ焼き

準備&片づけの手間なし!ゆるアウトドアごはん

柚木さとみさんのレシピ

ごま風味のこうばしいねぎ焼きにしょうがじょうゆが合う~!

材料(2人分)

  • ツナ缶(ノンオイル)…小1缶(約70g)
  • 長ねぎ(青い部分も含む)…1本
  • おろししょうが…少々
  • 粉類
  •  ・小麦粉…大さじ4
  •  ・白すりごま…大さじ1
  •  ・塩…ひとつまみ
  • 削りがつお…少々
  • サラダ油、ごま油、しょうゆ、粗びき黒こしょう
ツナ缶(ノンオイル)…小1缶(約70g)
長ねぎ(青い部分も含む)…1本
おろししょうが…少々
粉類
 ・小麦粉…大さじ4
 ・白すりごま…大さじ1
 ・塩…ひとつまみ
削りがつお…少々
サラダ油、ごま油、しょうゆ、粗びき黒こしょう

作り方

  1. ねぎは7~8mm幅の斜め切りにし、ボウルに入れる。ツナを缶汁ごと、粉類とともに加えてからめ、水大さじ6を加えて混ぜる。
    ねぎに粉類をからめてから水を加えるとなじみやすい!
  2. フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、1を広げ入れる。ふたをして弱めの中火で約5分蒸し焼きにしたら上下を返し、フライ返しで時々押さえながら、約5分蒸し焼きにする。
  3. 鍋肌からごま油少々を回し入れ、ふたはせずに中火で1~2分焼く。縁がカリッとしたら上下を返し、1~2分焼いてフライ返しで食べやすく切る。器に盛り、しょうが、削りがつおをのせ、しょうゆ少々をかけてこしょう少々をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 林ひろし

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