材料（２人分）
50g
豚バラ薄切り肉
50g
卵
1個
キャベツ
1/8個(約150g)
削りがつお、青のり
各適量
塩、サラダ油、中濃ソース、マヨネーズ
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50g
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50g
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1個
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1/8個(約150g)
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削りがつお、青のり
各適量
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塩、サラダ油、中濃ソース、マヨネーズ
下ごしらえ
作り方
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1
キャベツは2cm四方に切り、豚肉は10cm幅に切る。
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2
下ごしらえで作った生地にキャベツを加えて混ぜ合わせる。
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3
フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉を並べる。２を流し入れて形を整え、ふたをして約5分、ふたを取って上下を返して3～4分焼く。
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4
器に盛り、中濃ソース、マヨネーズ各適量をかけ、削りがつお、青のりをのせる。
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近藤幸子 さん
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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▶公式ホームページ：おいしい週末
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▶Facebook：＠oishisyumatsu
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▶Instagram：oishisyumatsu
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # お好み焼き レタス
- # ご飯 ブロッコリー
- # お好み焼き れんこん
- # オートミール バナナ
- # オートミール リゾット
- # オートミール ナゲット
- # オムライス オートミール
- # ご飯 ミートソース
お料理メモ
【オートミールの種類は大きく分けて2つ！】
＜左：ロールドタイプ＞ ＜右：クイックタイプ＞
オーツ麦を加工したもので、ゆでる手間なく食べられるのが特徴。粒感のある「ロールドタイプ」、ひき割り状の「クイックタイプ」などがあり、料理に合わせて使い分けても。米より糖質が控えめで、たんぱく質やビタミンB₁のほか、カルシウムや鉄、亜鉛などのミネラル、β-グルカンを含む発酵性食物繊維など、栄養も豊富に含まれています。
※食べ過ぎるとおなかが緩くなることがあるので、1日の摂取量は約30gを目安にしてください。
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