たこセロリライス

たこセロリライス

セロリを葉まで使って、香りも味わえます

カロリー
399kcal
塩分
1g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ゆでだこの足…120g

セロリ…1本

にんにく…1片

ご飯…茶碗2杯分

・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

たこはそぎ切りにし、セロリの茎は筋を取って薄切りにする。葉はみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて火にかけ、弱火で炒める。

3.

香りが出たら火を強め、たことセロリの茎を加えて炒め合わせる。ご飯を加えて全体を混ぜながら炒め、塩少々をふって調味する。

4.

全体がなじんだら、セロリの葉を加えて混ぜ、皿に盛って、こしょうをたっぷりとふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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