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ジャージャー麺風ぶっかけそうめん

ジャージャー麺風ぶっかけそうめん

夏休みを乗り切るぶっかけ麺＆ご飯

肉みそは、たくあんで味と食感に変化をつけるのがポイント

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

１人分：

634kcal

4.5g

材料（２人分）

  • 豚ひき肉

    200g

  • たくあん

    40g〈粗みじん切りにする〉

  • 玉ねぎ

    1/4個〈粗みじん切りにする〉

  • きゅうり

    1/2本〈せん切りにする〉

  • たれ

  • 　・砂糖、みそ

    各大さじ1

  • 　・ごま油

    小さじ1

  • つゆ〈混ぜておく〉

  • 　・めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ2

  • 　・水

    3/4カップ

  • そうめん

    200g〈袋の表示どおりにゆで、冷水でしめる〉

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにひき肉、たれの材料を入れ、箸で練らないように混ぜる。

  2. 2

    たくあん、玉ねぎを加えてざっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。

    None
  3. 3

    器にそうめんを盛り、２をざっとほぐしてかける。きゅうりをのせ、めんつゆをかける。

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重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

※具はそうめんのほか、ご飯、うどん、中華そば、そば、パスタなどにかけてもOK！

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