麻婆トマト
230kcal
2.7g
材料（２人分）
豚ひき肉…150g
トマト…2個(約300g)
にら…1/2わ
みそ…大さじ1
とりガラスープの素…小さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1
・水…大さじ1
好みで豆板醤(トウバンジャン)
トマト…2個(約300g)
にら…1/2わ
みそ…大さじ1
とりガラスープの素…小さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1
・水…大さじ1
好みで豆板醤(トウバンジャン)
作り方
- トマトは大きめの乱切りにする。にらは1cm幅に切る。
- フライパンにひき肉、みそ大さじ1、好みで豆板醤を入れ、中火で肉から脂が出るまで炒める。
- トマト、とりガラスープの素小さじ1、オイスターソース大さじ1/2、水1/2カップを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。にらを加え、ざっくり混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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