レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「麻婆トマト」の献立

主菜 麻婆トマト
副菜 とうもろこしのバターじょうゆ
副菜 玉ねぎとベーコンのスープ

サブのちくわととうもろこしをレンジで加熱。スープを火にかけ、麻婆を仕上げます。

献立の材料（2人分）

主菜 麻婆トマト
  • 豚ひき肉 150g
  • トマト 2個(約300g)
  • にら 1/2わ
  • みそ 大さじ1
  • とりガラスープの素 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉 小さじ1
  • 　・水 大さじ1
  • 好みで豆板醤(トウバンジャン)
副菜 とうもろこしのバターじょうゆ
副菜 玉ねぎとベーコンのスープ
主菜 副菜 副菜
麻婆トマト
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

麻婆トマトの作り方

  • 1 トマトは大きめの乱切りにする。にらは1cm幅に切る。
  • 2 フライパンにひき肉、みそ大さじ1、好みで豆板醤を入れ、中火で肉から脂が出るまで炒める。
  • 3 トマト、とりガラスープの素小さじ1、オイスターソース大さじ1/2、水1/2カップを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。にらを加え、ざっくり混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

イカ・エビの炒め物の献立ランキング

イカ・エビの炒め物の献立ランキングをもっと見る

むきえびを使った献立

むきえびの献立をもっと見る

ワタナベマキさんの献立

ワタナベマキ

ワタナベマキ

料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

ワタナベマキさんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

しらす干し しめじ じゃがいも かぼちゃ 柿 りんご さつまいも ししゃも

食材をもっと見る

定番メニュー

オムライス（プレーン、アレンジ） サンドイッチ 豚の生姜焼き 味噌汁 焼きなす フレンチトースト オニオンスープ クリームシチュー

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細