「豚肉となすのオイスターしょうゆ煮」の献立

サラダのじゃがいもをレンジで加熱。メインとスープを火にかけ、サラダをあえ、メイン、スープを順に仕上げて完成。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉となすのオイスターしょうゆ煮
  • 豚バラ薄切り肉…250g
  • なす…2個(約150g)
  • にら…2/3わ
  • オイスターソース、しょうゆ…各小さじ2
副菜 タラモサラダ
  • たらこ…1/2腹(約30g)
  • じゃがいも…2個
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 塩…少々
汁もの くずし豆腐のかきたまスープ
  • 卵…1個
  • 絹ごし豆腐…150g
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
■「豚肉となすのオイスターしょうゆ煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚バラ薄切り肉…250g
 なす…2個(約150g)
 にら…2/3わ
 オイスターソース、しょうゆ…各小さじ2

【副菜】None
 たらこ…1/2腹(約30g)
 じゃがいも…2個
 マヨネーズ…大さじ1
 塩…少々

【汁もの】None
 卵…1個
 絹ごし豆腐…150g
 とりガラスープの素…小さじ1
 塩…小さじ1/4

豚肉となすのオイスターしょうゆ煮
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…250g
  • なす…2個(約150g)
  • にら…2/3わ
  • オイスターソース、しょうゆ…各小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

タラモサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • たらこ…1/2腹(約30g)
  • じゃがいも…2個
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

くずし豆腐のかきたまスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…1個
  • 絹ごし豆腐…150g
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。

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