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一口冷凍なす

一口冷凍なす

まとめ仕込みで時短なす

なすはしま目に皮をむき、アクを抜いておくと冷凍しても美味

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    なすは皮むき器で皮をしま目にむき、2cm角に切る。ボウルに入れて水にひたし、浮いてくるなすがつかるようにペーパータオルをかぶせる。約10分おいてざるにあけ、水けを拭いて、冷凍用保存袋に入れて冷凍する。

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堤人美さん

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

冷凍保存：約1カ月間OK！

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 難波雄史

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