和風のりベーゼそうめん
372kcal
2.8g
材料(2人分)
そうめん…3束(約150g)
冷凍えび…120g
野菜〈そうめんと一緒にゆでる〉
・なす…1個〈縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする〉
たれ※混ぜる
・焼きのり…1枚〈細かくちぎる〉
・オリーブ油…大さじ1
・和風だしの素、しょうゆ…各小さじ2
・ゆで汁…1/2カップ
トッピング
青じそ…4枚〈細切りにする〉
冷凍えび…120g
野菜〈そうめんと一緒にゆでる〉
・なす…1個〈縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする〉
たれ※混ぜる
・焼きのり…1枚〈細かくちぎる〉
・オリーブ油…大さじ1
・和風だしの素、しょうゆ…各小さじ2
・ゆで汁…1/2カップ
トッピング
青じそ…4枚〈細切りにする〉
作り方
- 鍋に水5カップと、冷凍えびを凍ったまま入れて中火にかける。沸騰したらそうめんとなすを入れ、そうめんの袋の表示どおりにゆでる。ゆで汁は、途中で必要分を取り出し、たれの材料とよく混ぜる。ざるにあけて流水で洗い、水けをよくきって器に盛る。たれをかけ、トッピングをのせる。好みでたれに練りわさびを加えても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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