レシピ
さばとトマトの卵炒め

さばとトマトの卵炒め

Name: さばとトマトの卵炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: さば水煮缶…1缶(約190g); 卵液用; ・卵…3個; ・とりガラスープの素…小さじ1/2; トマト…2個(約300g); とりガラスープの素…小さじ1; ごま油、酒、粗びき黒こしょう

ほぼ混ぜるだけ！さば缶で時短レシピ

さばは焼いてから炒めるのが、味に深みを出す秘訣

１人分：

361kcal

2.1g

材料（２人分）

さば水煮缶
　1缶(約190g)
卵液用
　・卵
　　3個
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/2
トマト
　2個(約300g)
とりガラスープの素
　小さじ1
ごま油、酒、粗びき黒こしょう

さば水煮缶

1缶(約190g)
卵液用
　・卵

3個
　・とりガラスープの素

小さじ1/2
トマト

2個(約300g)
とりガラスープの素

小さじ1
ごま油、酒、粗びき黒こしょう

作り方

1

トマトは大きめの乱切りにする。さばは缶汁をしっかりときる。卵液用のとりガラスープの素をボウルに入れて水大さじ1で溶き、卵を割り入れて、ほぐしながらよく混ぜる。
2

フライパンにごま油大さじ1を強めの中火熱し、卵液を流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら、いったん取り出す。
3

フライパンにごま油大さじ1/2を足して強めの中火で熱する。さばを加え、粗くほぐしながら薄く焼き色がつくまで焼き、とりガラスープの素とトマトを加えて強火にし、酒大さじ1をふる。卵を戻し入れる。粗びき黒こしょう少々をふり、ざっと混ぜ合わせる。