水菜のかきたま汁

57kcal
1.0g
水菜のかきたま汁
水菜のかきたま汁

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カリッとした桜えびが味と食感のアクセント

材料(2人分)

  • 桜えび…大さじ1
  • …1個
  • 水菜…1/3わ
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 片栗粉…小さじ1
桜えび…大さじ1
卵…1個
水菜…1/3わ
だし汁…2カップ
しょうゆ…大さじ1/2
片栗粉…小さじ1

作り方

  1. 水菜は2cm長さに切る。卵は溶きほぐす。
  2. 鍋にだし汁2カップ、しょうゆ大さじ1/2、片栗粉小さじ1、桜えびを入れてさっと混ぜ、強めの中火にかける。煮立ったら溶き卵を流し入れ、固まってふんわりと浮いてきたら水菜を加え、さっと混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

しらいのりこ
しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

水菜
水菜
鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…

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