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手羽中大根のうま塩蒸し煮

手羽中大根のうま塩蒸し煮

急いでいるときこそ、フライパンで「蒸し煮」がラク！

大根をやわらかくするために味つけなしで蒸して調味料を後入れ

１人分：

226kcal

1.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    大根は皮を厚くむき、1.5cm厚さの半月切りにする。にんにくは縦半分に切り、横薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに手羽中、大根、にんにくを入れ、水１ 1/2カップを加える。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱めの中火で約10分蒸し煮にする。

  3. 3

    ふたを取り、大根に竹串を刺してスッと通ったら合わせ調味料を加えて混ぜ、再びふたをして約5分蒸し煮にする。器に盛り、貝割れ菜、削りがつおをのせる。

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きじまりゅうたさん

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