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鮭の和風レンジ蒸し

時短でラク

鮭の和風レンジ蒸し

15分

１人分：

171kcal

1.2g

低カロリーのヘルシーおかず。しかも超スピードクッキング！

葛西麗子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 生鮭

    ２切れ(200g)

  • 大根

    ５cm(約130〜150g)

  • 万能ねぎ

    ６本

  • だし汁

    大さじ１

  • ・塩、酒、しょうゆ、酢

作り方

  1. 1

    大根はおろして、軽く汁をきる。万能ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鮭は１切れを３つに切り、それぞれ耐熱の皿に並べ、塩少々をふる。酒小さじ１ずつをふりかけてから、だし汁としょうゆ、酢各大さじ１を混ぜたものを半量ずつかける。

  3. 3

    ２にふんわりとラップをかけ、１皿につき、約１分40秒加熱する。ラップをはずして、大根おろしをのせ、万能ねぎをふる。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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