焼き豚肉の中華風おろし蒸し

焼き豚肉の中華風おろし蒸し

献立カレンダー

大根おろしを焼肉の上にたっぷりのせて、フライパンで蒸し焼きに。オイスターソースがベースの合わせ調味料を回しかければ、すっきりとした中華風の一皿に

1人分:

446kcal

1.5g

材料(2人分)

  • 豚バラ焼き肉用肉

    200g

  • 長ねぎ(青い部分を含む)

    1/4本

  • 大根

    400g

  • おろししょうが

    2/5かけ分(小さじ1)

  • 片栗粉

    大さじ2

  • ひとつまみ

  • こしょう

    少々

  • 合わせ調味料

  •  ・オイスターソース

    大さじ1

  •  ・みりん

    大さじ1/2

  •  ・酢

    小さじ1

作り方

  1. 1

    長ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    大根はすりおろし、ざるにあけて軽く汁けをきり、片栗粉大さじ2を加えて混ぜる。豚肉はおろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、塩ひとつまみ、こしょう少々をもみ込む。

  3. 3

    フライパンに豚肉を並べて強めの中火で熱し、焼き色がつくまで焼く。上下を返して中火にし、大根おろしをところどころにのせ、ふたをして約5分蒸し焼きにする。

  4. 4

    合わせ調味料を回しかけ、ふたをして火を止め、約1分おく。器に盛り、ねぎをのせる。

このレシピを共有する

みないきぬこさん

みないきぬこ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関連するレシピまとめ

レシピまとめをもっと見る

焼き豚肉の中華風おろし蒸しを使った献立アイデア

この献立の作り方を見る

おすすめ読みもの(PR)

豚バラ薄切り肉の人気レシピランキング

豚バラ薄切り肉の人気レシピランキングをもっと見る

その他 豚肉料理の人気レシピランキング

その他 豚肉料理の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34772品をご紹介!