サーモンのポテトのっけ焼き

材料（２人分）

キングサーモン(または生鮭)
　２切れ
牛乳
　大さじ４
粉チーズ
　適宜
じゃがいも
　大２個
パセリのみじん切り
　大さじ１
・塩、こしょう、バター、パン粉

• キングサーモン(または生鮭)

  ２切れ

• 牛乳

  大さじ４

• 粉チーズ

  適宜

• じゃがいも

  大２個

• パセリのみじん切り

  大さじ１

• ・塩、こしょう、バター、パン粉

1. 1

   鮭は皮と骨を除いて一口大に切り、塩、こしょう各少々をふって少しおき、ペーパータオルで水分をふく。耐熱皿にバターを薄くぬって、鮭を並べ、全体に牛乳大さじ２をふりかける。オーブンを200℃に予熱する。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切って水からゆで、湯をきって熱いうちにつぶし、バター大さじ1/2、牛乳大さじ２、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3. 3

   １の耐熱皿に２をかぶせるように広げてのせ、全体にパン粉適宜をふる。バター大さじ1/2をちぎり、散らしてのせ、粉チーズを全体にふる。オーブンで15〜20分焼いてパセリをふる。

   

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