牛肉とれんこんのオイスター炒め

307kcal
1.1g
牛肉とれんこんのオイスター炒め
牛肉とれんこんのオイスター炒め

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吉田愛さんのレシピ

淡泊なれんこんに牛肉のコクがしっかりからむ

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • れんこん…150g
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・オイスターソース…大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩…少々
  • サラダ油
牛切り落とし肉…150g
れんこん…150g
長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本
合わせ調味料
 ・酒…大さじ1
 ・オイスターソース…大さじ1/2
 ・しょうゆ…小さじ1/2
塩…少々
サラダ油

作り方

  1. れんこんは一口大の乱切りにし、水にさっとさらして水けをきる。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  2. フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、れんこんを約3分炒め、塩少々をふる。サラダ油小さじ1を足し、牛肉を加えて炒め合わせる。肉の色が変わったらねぎを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加えてからめる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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