豆乳はりはり鍋

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　200g
豆乳(成分無調整)
　小1パック(約200ml)
油揚げ
　1枚
水菜
　3/4わ(約150g)
めんつゆ(3倍濃縮)
　大さじ3
塩
　少々

• 豚バラ薄切り肉

  200g

• 豆乳(成分無調整)

  小1パック(約200ml)

• 油揚げ

  1枚

• 水菜

  3/4わ(約150g)

• めんつゆ(3倍濃縮)

  大さじ3

• 塩

  少々

1. 1

   水菜、豚肉は5～6cm長さに切る。油揚げは4cm四方に切る。

2. 2

   鍋に水1と1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を入れて色が変わるまで煮る。豆乳、塩少々を加え、煮立つ直前に水菜と油揚げを加えてさっと煮る。

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