鮭とアボカドの玉ねぎマヨあえ

材料（２人分）

生鮭
　2切れ
玉ねぎ
　1/2個
アボカド
　1個
ヨーグルトマヨ
　・プレーンヨーグルト、マヨネーズ
　　各大さじ3
　・はちみつ
　　小さじ2
　・塩
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

• 生鮭

  2切れ

• 玉ねぎ

  1/2個

• アボカド

  1個

• ヨーグルトマヨ

• 　・プレーンヨーグルト、マヨネーズ

  各大さじ3

• 　・はちみつ

  小さじ2

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• 塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにし、水に約5分さらして水けをきる。アボカドは一口大に切る。鮭は4等分に切って塩少々をまぶし、約10分おく。水けを拭いてこしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、鮭を皮目から焼く。約1分30秒焼いたら上下を返し、約1分30秒焼く。

3. 3

   大きめのボウルにヨーグルトマヨの材料を入れて混ぜ、アボカド、玉ねぎ、鮭を入れてさっくり混ぜる。

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