豚スペアリブのさっぱり煮

304kcal
1.7g
40min
豚スペアリブのさっぱり煮
豚スペアリブのさっぱり煮

手間なしなのに、ごちそう風

材料(2人分)

豚スペアリブ…6本
オレンジジュース…1/2カップ
クレソン…適宜
赤とうがらし…1本
・酢、砂糖、しょうゆ

作り方

  1. スペアリブは水からゆでて沸騰したら、ざるにあける。さっと鍋を洗ってスペアリブを戻し、水1/2カップ、酢1/4カップ、オレンジジュースを加え、砂糖、しょうゆ各大さじ2、とうがらしも加えて火にかける。
  2. 煮立ったら弱火にし、落としぶたをして、約30分煮る。
  3. 器に形よく盛って、クレソンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

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