豚スペアリブのさっぱり煮
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚スペアリブ…６本
オレンジジュース…1/2カップ
クレソン…適宜
赤とうがらし…１本
・酢、砂糖、しょうゆ
作り方
1.
スペアリブは水からゆでて沸騰したら、ざるにあける。さっと鍋を洗ってスペアリブを戻し、水1/2カップ、酢1/4カップ、オレンジジュースを加え、砂糖、しょうゆ各大さじ２、とうがらしも加えて火にかける。
2.
煮立ったら弱火にし、落としぶたをして、約30分煮る。
3.
器に形よく盛って、クレソンを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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