レシピ
カリフラワーとハムのスープ

カリフラワーとハムのスープ

Name: カリフラワーとハムのスープ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ハム…３枚; 牛乳…１カップ; カリフラワー…1/2個; じゃがいも…１個; 玉ねぎのみじん切り…1/2個分; パセリのみじん切り…適宜; 固形スープの素…1/2個; ・バター、小麦粉、塩、粗びきこしょう

体の芯から温まるやさしい味わい

30分

１人分：

279kcal

1.9g

材料（２人分）

ハム
　３枚
牛乳
　１カップ
カリフラワー
　1/2個
じゃがいも
　１個
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
パセリのみじん切り
　適宜
固形スープの素
　1/2個
・バター、小麦粉、塩、粗びきこしょう

ハム

３枚
牛乳

１カップ
カリフラワー

1/2個
じゃがいも

１個
玉ねぎのみじん切り

1/2個分
パセリのみじん切り

適宜
固形スープの素

1/2個
・バター、小麦粉、塩、粗びきこしょう

作り方

1

カリフラワーは小房に分け、５mm厚さに切る。じゃがいもは５mm厚さの半月切りに、ハムは１cm四方に切る。
2

鍋にバター大さじ１を溶かしてハムと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら小麦粉大さじ１をふり入れて炒める。水２カップとスープの素をくずし入れて混ぜ、カリフラワーとじゃがいもを加え、煮立ったら弱火にして約20分煮る。
3

牛乳を加えて温め、塩、こしょうで味をととのえ、パセリを散らす。